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苹—乳发酵管理是优质葡萄酒酿造工艺中极其重要的一环
郭永亮[1] Dr.GIANNITRIOLI[2]
关键词：发酵管理 优质葡萄酒 酿造工艺 苹果酸 乳酸
主要内容：
《中外葡萄与葡萄酒》 2002(3).-49-51
全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp
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