| Lys—02菌株赖氨酸固态发酵工艺研究 |
| 张明祥 赵建国 |
| 关键词：Lys－02菌株 酱醋渣 固态发酵 赖氨酸 产率 转化率 蛋白饲料 |
| 主要内容：对固态发酵赖氨酸的影响因素进行考察，在优化条件下30℃发酵96h产酸率1.52g/100g干基，转化率25.3％，对酵母与赖氨酸菌混种固态发酵制备赖氨酸强化和必需氨基酸平衡好的酵母高蛋白饲料具有指导作用。 |
| 《粮食与饲料工业》 2002(8).-28-30 |
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