产业集群决策
 
植酸酶固体发酵工艺的研究
 
王亚林 严建芳 等
关键词：饲料 植酸酶 黑曲霉 发酵 生产工艺 氮源 pH值 含水量
 
主要内容：介绍了黑曲霉固体培养生产植酸酶的发酵工艺，研究了培养基氮源，pH值，含水量，发酵时间等因素对产酶的影响，并确定了从发酵物中抽提植酸酶的方法。
 
《粮食与饲料工业》  2002(4).-34-35
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