| 羊毛生物整理复合酶L86发酵工艺优化研究 |
| 李永泉 |
| 关键词：宇佐美曲霉L86 酸性蛋白酶 纤维素CMC酶 发酵工艺优化 生物整理复合酶 羊毛 |
| 主要内容：采用L9（9^4)正交试验对L86复合酶生产菌的发酵培养基进行优化、并通过溶氧浓度调节和中期补加蛋白水解液对发酵过程进行调控，结果表明罪状优的培养基组成为（g/100ml)；黄豆粉4.0、玉米粉1.0、鱼粉0.6、蚕蛹粉0.6、CaCl20.5、NH4Cl1.0、Na2HPO4.2H2O0.4；通气量控制30h前1：0.5、30-50h1:1.0、50h，后1：1.2v/v/m。在上述条件下摇瓶，酸性蛋白酶酶活10000u/ml、纤维素CMC3600u/ml；在0.5m^3搅拌罐中扩大中试平均发酵单位酸性蛋白酶5500u/ml、纤维素CMC酶2200u/ml。 |
| 《菌物系统》 2001,20(3).-392-396 |
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