产业集群决策
 
拮抗剂用于低温灭菌工艺发酵生产柠檬酸初探
 
孙维国 俞锋 等
关键词：拮抗剂 低温灭菌工艺 发酵 柠檬酸
 
主要内容：通过摇床和25m^3罐的发酵试验，初步研究了拮抗剂用于低温灭菌发酵生产柠檬酸的作用。
 
《宁夏石油化工》  2001,20(4).-12-13
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