| 转轴式与转鼓式反应器发酵醋糟的比较 |
| 林克龙[1] 林琳[2] 黄达明[2] |
| 关键词：固态发酵 蛋白质饲料 醋糟 反应器 |
| 主要内容：分别采用持轴式和转鼓式两种不同的反应器进行醋糟固态发酵试验，并对试验结果进行对比。试验结果表明在相同的试验备件下，采用转鼓式反应器进行发酵，产物中生物量、酶活、真蛋白质含量等各项指标均优于转轴式反应器。 |
| 《粮食与饲料工业》 2006(1).-35-35,42 |
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