| 利用纤维原料在串联式生物反应器中协同酶解发酵乳酸 |
| 沈雪亮[1] 夏黎明[2] |
| 关键词：纤维原料 纤维素酶 水解 乳酸发酵 串联式生物反应器 |
| 主要内容：采用廉价的纤维素原料代替粮食发酵生产乳酸，具有重要的社会意义和经济价值。在串联式生物反应器中，将纤维原料酶水解与固定化乳酸杆菌发酵相耦联，纤维素的酶解产物葡萄糖被有效转化成乳酸，纤维素对乳酸的转化率和乳酸产率分别为70.3%和0．713g·(L·h)^-1。在酶解体系中添加纤维二糖酶可以提高酶解得率。将酶解罐、固定化纤二糖酶柱和固定化细胞柱相串联，可有效消除纤维二糖积累所造成的反馈抑制作用，纤维素对乳酸的转化率和乳酸产率分别提高到90．6％和0．986g·(L·h)^-1。串联式生物反应器性能稳定，在重复分批发酵工艺中，连续10批纤维素对乳酸的转化率平均为89．6％。采用分批添料工艺，纤维底物的终浓度可增加到200g·L^-1，发酵终点的乳酸浓度达105．2g·L^-1，乳酸产率为1.315g·(L·h)^-1。对等量底物而言，反应时间明显缩短，同时纤维素酶的利用率也得到了有效提高。 |
| 《高校化学工程学报》 2005,19(3).-356-361 |
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