| 废菌渣开发饲料蛋白质替代源的菌种筛选与多菌共同发酵 |
| 李志香[1] 王一鸣[2] |
| 关键词：废菌渣 饲料蛋白质替代源 大型食用真菌 酵母菌 多菌共同发酵 |
| 主要内容：本研究筛选了适合分解利用废菌渣的大型食用真菌和多种酵母菌，通过菌种的优化组合，采用单独培养和多菌共同发酵工艺，将食用菌生产过程中的废菌渣生产为饲料蛋白质替代源。以实现废物资源化和物质的循环再生，减少环境污染，拟在探索建立循环经济链条产业。 |
| 《中国畜牧兽医》 2007,34(4).-19-22 |
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