| 柠檬酸发酵菌黑曲霉的菌种改良述评 |
| 黄旭初 金湘 毛培宏 |
| 关键词：柠檬酸 黑曲霉 菌种改良 |
| 主要内容：柠檬酸是微生物发酵法生产的重要有机酸，用途极为广泛。柠檬酸发酵菌黑曲霉的育种在柠檬酸工业中占有重要地位。该文论述了柠檬酸发酵菌黑曲霉的发酵机制、代谢调控及柠檬酸积累的机理，柠檬酸发酵菌黑曲霉的物理和化学手段诱变育种取得的成果，细胞工程和基因工程在柠檬酸发酵菌黑曲霉育种中的应用，分析了柠檬酸发酵菌黑曲霉育种的发展方向。 |
| 《生物技术》 2005,15(3).-93-95 |
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