产业集群决策
 
啤酒废水SCP发酵菌种的筛选及其发酵条件初探
 
张健 张唯广 等
关键词：SCP发酵菌种 菌种筛选 发酵条件 啤酒废水 废水处理
 
主要内容：本文选用啤酒酵母、酵母Y399、热带假丝酵母三个菌株，对啤酒生产中两种主要废水处理进行了处理。确定了单细胞蛋白的发酵条件和优选菌种。
 
《广州食品工业科技》  2002,18(2).-26-28
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