| 发酵工程专业方向毕业环节的教学研究 |
| 左勇 刘达玉 罗惠波 |
| 关键词：发酵工程专业 教学研究 实践教学 毕业生 毕业设计 毕业论文 本科 高等教育 |
| 主要内容：结合近几年高等教育连续扩招，发酵工程专业方向毕业生人数增加给毕业环节带来的实际困难，分析了发酵工程专业方向毕业环节实践教学的重要性和必要性，提出了提高和保证毕业环节质量的可行方案和保障措施。 |
| 《酿酒》 2004,31(2).-20-21 |
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