产业集群决策
 
发酵工程方向毕业实习改革研究
 
刘达玉
关键词：改革 发酵工程 毕业实习 教学质量 高校 实践教学
 
主要内容：分析了发酵工程方向毕业实习的重要性，毕业实习中存在的问题。提出了建立学生学习基地的理想模式、完善毕业实习大纲及相关文件的意义和方法，提高实习教学质量的途径。拟订了实习教学的考核评估体系。
 
《酿酒》  2003,30(1).-8-9
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