产业集群决策
 
药用真菌新型（双向型）固体发酵工程
 
庄毅
关键词：药用真菌 双向型 固体发酵工程 营养基质 药性基质 药性菌质 全性菌质
 
主要内容：简述药用真菌从制曲工艺到固体发酵、新型（双向性）固体发酵的发展情况，着重介绍新固体发酵工程的理论依据、工艺特色等以及将它研制新药的基本程序，充分说明药用真菌的远大前景。
 
《中国食用菌》  2002,21(4).-3-6
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