氨基酸发酵工程的新进展
 
于信令 于军

关键词:氨基酸生产 发酵工程 设备大型化 机械搅拌 发酵设备 发酵罐 扩产
 
主要内容:我国在20世纪八十年代已开始把200m^3大型机械搅拌发酵罐应用于氨基酸生产。由于大型发酵设备对稳产、扩产、增效。节能等诸方面所显示的优越性,越来越引起人们对设备大型化的重视。
 
《发酵科技通讯》  2007,36(2).-41-42
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