| 重组巴斯德毕赤酵母工程菌发酵生产藻蓝蛋白的研究 |
| 励建荣 于平 |
| 关键词：藻蓝蛋白 乙醇氧化酶启动子 基因表达 |
| 主要内容：探讨重组巴斯德毕赤酵母工程菌发酵生产藻蓝蛋白的特性,以期能够通过基因工程和发酵工程技术大规模的生产活性重组藻蓝蛋白.先用甘油作碳源培养重组巴斯德毕赤酵母工程菌,达到一定生物量后,再用甲醇诱导外源重组藻蓝蛋白基因的表达,并测定了甘油浓度、细胞干重、细胞光密度和藻蓝蛋白含量的变化.结果表明：所获得的细胞干重最高达41.93g/L,细胞光密度最高为182.77,藻蓝蛋白的最高产量为61.20 mg/L,分泌到胞外的藻蓝蛋白的最高产量为2432mg/L.该研究为实现藻蓝蛋白的产业化生产奠定了良好的基础. |
| 《中国食品学报》 2006,6(5).-50-53 |
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