产业集群决策
 
一种新型酿酒酵母固定化系统的建立
 
常珠侠 黄飞
关键词：酿酒酵母 固定化 青霉菌 发酵
 
主要内容：一种丝状真菌青霉菌被用来作为酿酒酵母的固定化材料，代替原来的物理学材料，当青霉菌被发酵产生的乙醇杀死之后，形成的微球体就可以用来继续后续的乙醇发酵。
 
《化工时刊》  2007,21(4).-30-31
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