| 海洋深层水的资源特性及在饮料制造和酿酒中的应用研究概况 |
| 唐心强[1] 左风华[2] 宋巧霞[3] 深见公雄[4] |
| 关键词：海洋深层水 饮料制造 酿酒 |
| 主要内容：在介绍了海洋深层水的定义、特征、生成循环过程、资源特性和水质指标的基础上，系统介绍了日本在饮料制造、酿酒及制冰等多方面应用海洋深层水的最新进展情况。同时，展望了今后海洋深层水研究开发的前景。 |
| 《饮料工业》 2007,10(4).-4-6 |
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