| 高效液相色谱法测定酿酒酵母中S-腺苷-L-蛋氨酸 |
| 刘坚[1] 崔海容[2] 郭坚[2] 胡德聪[2] 刘恭源[1] 杨广笑[1] 何光源[1] |
| 关键词：酿酒酵母 S-腺苷-L-蛋氨酸 HPLC |
| 主要内容：利用高效液相色谱（HPLC）法对酿酒酵母（Saccharomyces Ceverisiae，SC）发酵样品中S-腺苷-L-蛋氨酸（SAM）的测定方法进行研究。流动相为甲醇：40mmoL／L NH4H2PO4-8mmoL／L 1-庚烷磺酸钠=20：80（V／V），流速为1．0mL／min，检测波长为254nm，用外标法进行定量。方法的相对标准偏差和平均回收率分别为0．82％和98．22％。该方法简便有效，适用于SAM系列产品生产中的质量控制。 |
| 《分析科学学报》 2007,23(2).-163-165 |
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