| 酿酒葡萄原料评判系统的研制 |
| 李华 邵建辉 |
| 关键词：酿酒葡萄 原料评判 软件包 |
| 主要内容：综合葡萄品种学和葡萄酒工艺学等多门学科知识，采用高级数据库语言Yisual FoxPro6．0成功地开发了“酿酒葡萄原料评判系统”。该系统将有助于葡萄酒工艺师正确地评判酿酒葡萄原料，最终制定合理的葡萄酒生产方向、葡萄酒类型、香型、酿造工艺及原料处理过程中的SO2建议用量。经调试和运行，该系统功能基本达到了预期的目的。文中介绍了该系统的设计思想、功能、设计实现过程及特点。 |
| 《中国食品学报》 2006,6(3).-74-78 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
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