| HPLC测定酿酒葡萄中单体酚的方法研究 |
| 王美丽 张振文 张予林 |
| 关键词：分析检测 HPLC 单体酚 葡萄 |
| 主要内容：建立了用HPLC测定葡萄中单体酚的方法,色谱条件为：HibarRTLichrospher反相C18柱,流动相为16%乙腈水溶液（含1%乙酸）,流速为1.0mL/min,检测波长为280nm,进样量为10μL.测定了黑比诺和霞多丽中主要的几种单体酚（没食子酸、安息香酸、芦丁、丁香酸、阿魏酸、儿茶素）含量. |
| 《酿酒科技》 2006(6).-91-93 |
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