| 富铬酿酒酵母的单倍体原生质体复合诱变选育 |
| 张瞳 贤一博 张璐 许峰 贾乐 |
| 关键词：酿酒酵母 原生质体 单倍体 复合诱变 |
| 主要内容：对酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）单倍体菌株SY8的原生质体进行紫外线（UV）和微波（MW）复合诱变．获得1株高抗性突变菌株SY8-4-29，其Cr^3＋抗性水平为20mmol／L．是出发菌株（5mmol／L）的4倍．其铬含量为6．211mg／kg．约是出发菌株（1．265mg／kg）的5倍．拮抗紫外线、50^Co辐射和清除羟基自由基的能力显著增强。50世代培养结果表明，其遗传稳定性在95％以上． |
| 《山东农业科学》 2006(2).-35-38 |
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