| 地产大麦制麦、酿酒试验研究 |
| 贾晓晨 崔玉芳 |
| 关键词：大麦品种 试验研究 制麦 酿酒 种植面积 内蒙地区 酿造试验 饲料使用 种子公司 啤酒酿造 |
| 主要内容：内蒙地区大麦种植已有多年，基本作为饲料使用。最近几年引进外地品种，如丹麦的付八，美国的蒙克尔，都有较大的种植面积。这些大麦的酿造性能如何？应包头市科委要求，受包头种子公司委托，对内蒙地区种植的大麦进行了酿造试验，以选择出适用啤酒酿造的大麦品种。试验内容和总体安排如下。 |
| 《啤酒科技》 2005(12).-27-32 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号