| 蝙蝠蛾拟青霉发酵菌粉的主要成分分析 |
| 许春燕;李恒;陆震鸣; |
| 关键词：虫草;蝙蝠蛾拟青霉;发酵菌粉;成分分析 |
| 主要内容：对蝙蝠蛾拟青霉发酵菌粉的主要成分进行系统分析。该发酵菌粉中含有较高含量的营养与活性成分,包括18种必需氨基酸,13种脂肪酸,8种微量元素;此外,还含有较高含量的核苷、粗多糖,2.59 mg/g的多酚和4.89 mg/g的三萜等活性成分。 |
| 《食用菌》 2016(3).64-66 |
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