产业集群决策
 
蝙蝠蛾拟青霉发酵全液喷雾干燥工艺优化研究
 
武忠伟;黄蓓蓓;张朝辉;吴希阳;李斌;王洋洋;刘富泳;孙悦悦;张明霞;  食品工业科技  2017(8).284-289
蝙蝠蛾拟青霉;发酵全液;喷雾干燥;优化
 
  本研究以蝙蝠蛾拟青霉发酵全液为原料,以喷雾干粉的综合品质和出粉速率为筛选指标,通过单因素实验比较了发酵液全液总固形物含量、进料速率、进风温度和通风量对喷雾干燥效果的影响。进一步通过正交实验优化得到了蝙蝠蛾拟青霉发酵全液喷雾干燥的最佳工艺参数
 
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