| 超声波对酿酒酵母诱变作用的初探 |
| 田三德 孙鹏 任红涛 |
| 关键词：超声波 致死率 酿酒酵母 微生物细胞 诱变 |
| 主要内容：通过利用现有超声波仪器对酿酒酵母进行诱变作用试验，初步探讨了超声波对酿酒酵母致突变的因果效应。试验结果表明，在相同的时间内，超声波频率越高对试验菌株的致死率越高；同一频率，超声波辐射时间增加也可使试验菌株的致死率增高，同时经过诱变处理后的菌株其生理生化特性也有变化。 |
| 《北京工商大学学报：自然科学版》 2004,22(1).-12-14 |
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