| 家蝇蝇蛆耐高温抗氧化多肽的筛选及性质分析 |
| 王土连;张晟;黄绮薇;柯德森; |
| 关键词：蝇蛆;抗氧化多肽;耐高温;NBT法 |
| 主要内容：将家蝇(Musca domestica)蝇蛆进行不同高温的水浴处理,测量蝇蛆抗氧化性的变化。结果显示,50℃处理抗氧化活力变化不显著,80、100℃处理短时间内出现显著下降,但残留的抗氧化活力在随后的高温中保持稳定,提示家蝇蝇蛆存在耐高温抗 |
| 《广东农业科学》 2015(21).145-149 |
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