产业集群决策
 
酿酒酵母的糖转运机理研究进展
 
刘增然 李树立 张光一
关键词：酿酒 酵母 葡萄糖 麦芽糖 麦芽三糖 基因表达
 
主要内容：简要概述了酿酒酵母所利用的3种主要糖：葡萄糖、麦芽糖和麦芽三糖转运进入细胞机理的研究现状，分析了目前存在的问题，提出了今后的研究方向。
 
《食品与发酵工业》  2004,30(11).-65-69
全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp
Copyright © 广东省科技图书馆（广东省科学院信息研究所）  
粤ICP备05059360号-1 详细地址：广州市先烈中路100号        
联系电话：020-37656525 咨询邮箱：stlib@stlib.cn
  •  

  • 微信公众号

仿站