| 酒城泸州酿酒稀缺资源的应用研究 |
| 罗惠波 |
| 关键词：泸州市 酿酒稀缺资源 自然条件 调味酒 人工窖泥 白酒工业 |
| 主要内容：通过对酒城泸州的自然条件的分析研究，揭示了酒城泸州的气候、水质、土壤、环境等自然条件滋生的微生物茵群茵系是酿酒的稀缺资源，利用酿酒稀缺资源生产的调味酒、人工窖泥、“久香”牌“天下第一曲”、“元泰”牌制造专家9号等产品，极大的推动了中国白酒工业进步与发展。 |
| 《酿酒》 2004,31(4).-16-17 |
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