| 木酮糖激酶表达水平对酿酒酵母木糖代谢产物流向的影响 |
| 沈煜[1] 郑华军[1] 王颖[1] 鲍晓明[1] 曲音波[1] 白凤武[2] |
| 关键词：木糖 木酮糖激酶 酿酒酵母 代谢产物 乙醇 |
| 主要内容：在酿酒酵母中分别引入真菌和细菌的木糖代谢关键酶，木糖还原酶基因XYL1、木糖醇脱氢酶基因XYL2和木糖异构酶基因xylA．并在此基础上以共转化策略超表达下游关键酶木酮糖激酶基因XKS1．与亲本菌株相比，用pMA91和YEp24质粒表达XKSl的重组菌株，木酮糖激酶(xylulokinase，XK)活性分别提高了14和6．7倍．在限氧条件下，重组菌株对木糖和葡萄糖的共发酵结果显示，表达XYLl，XYL2以及XKSI的重组菌株HSXY-251木糖消耗为12．4g／L，提高了120．9％，乙醇产量达到9．4g／L，提高了36％，副产物木糖醇产量为0．7g／L，下降了84．9％。 |
| 《生物化学与生物物理进展》 2004,31(8).-746-751 |
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