| 采用生料酿酒迎接WTO挑战—浅议我国加入WTO后，白酒业如何发展 |
| 卢世明 |
| 关键词：生料酿酒 WTO 白酒业 发展 中国 入世 |
| 主要内容：20世纪50年代以来，世界各国竞相研究生料酿酒技术，中国首家取得成功并又应用于规模生产，加入WTO后，中国白酒要迎接挑战并打入国际市场，应树立竞争观念，采用最先进的生料酿酒技术生产。 |
| 《酿酒》 2002,29(2).-69-72 |
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