产业集群决策
 
生料酿酒技术刍议
 
余乾伟
关键词：生料酿酒 “爱斯”牌生料曲 白酒
 
主要内容：针对生料酿酒迅速普及，指出在宣传发展中应注意的事项，并对其几个技术要点进行探讨。
 
《四川食品与发酵》  2002,38(1).-12-13
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