产业集群决策
 
锁阳酿酒成分分析
 
姚健[1] 牛世全[2] 等
关键词：锁阳酿酒 氨基酸 微量元素 维生素C 成分分析 含量测定 锁阳浸泡酒
 
主要内容：对锁阳酿酒的氨基酸、微量元素和维生素C含量的分析结果表明，锁阳醇酒中氨基酸和维生素C含量均高于锁阳浸泡酒，而微量元素含量则相对适中。
 
《西北师范大学学报：自然科学版》  2001,37(2).-73-75
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