| 中美课程教学差异分析及启示——基于食品专业“微生物学”视角 |
| 巫小丹;刘志凤;冯宏; |
| 关键词：微生物学;比较教育;教学方法;教学质量 |
| 主要内容：以中国南昌大学食品学院开设的"微生物学"和美国University of Minnesota食品科学与营养系的Introductory Microbiology为研究对象,从课程安排、教学过程、实践环节和知识考察等方面对食品专业"微生物学" |
| 《微生物学通报》 2016(10).2286-2293 |
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