| 基因工程菌产植酸酶（phytA）的纯化及性质初步研究 |
| 王金华 穆跃林 等 云南师范大学学报：自然科学版.2003,23(1).-43-47 |
| 基因工程菌 植酸酶 纯化 性质研究 凝胶过滤层析 阴离子交换层析 分子量 pH值 |
| 基因工程酵母菌Y8经发酵，硫酸铵分级沉淀，凝胶过滤层析及阴离子交换层析分离纯化，获得了电泳纯的植酸酶（PhytA)。此酶的分子量约为69.5kD,pI为4.5，最适pH为2.4，最适温度为65℃。与原始出发菌株相比，其最适pH值及等电点相似，但分子量增大，耐热性显著提高。 |
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