| 石斛碱修复Caco-2+HT29-MTXRAW 264.7细胞肠屏障并改善Hep G2细胞胰岛素抵抗的双重作用 |
| 覃璐琪; 周怡霞; 范蓓; 孙晶; 卢聪; 刘佳萌; 王凤忠 |
| 关键词：石斛碱;;Caco-2+HT29-MTX/RAW 264.7;;Hep G2;;肠道屏障;;胰岛素抵抗 |
| 主要内容：为探讨石斛碱修复肠屏障损伤和改善胰岛素抵抗的作用，研究建立Caco-2/HT29-MTX/RAW264.7共培养细胞模型和胰岛素抵抗Hep G2细胞模型，采用跨上皮电阻（TEER）、实时荧光定量PCR和蛋白印迹等技术进行评估。结果表明，相较模型组，石斛碱能维持TEER值在200Ω·cm2以上，上调紧密连接蛋白Claudin-1（72.19%）、Occludin（82.40%）、ZO-1（75.29%）和黏液蛋白MUC2（70.33%）表达水平，其m RNA表达量分别提高1.47%、452.93%、2.11%、10.38%。同时降低促炎因子TNF-α（14.14%）和IL-6（68.93%）水平，提升抗炎因子IL-4（243.96%）和IL-10（41.35%）水平。在胰岛素抵抗模型中，石斛碱以剂量依赖方式增加葡萄糖摄取量(10.70、11.83、13.04 mmol·L-1)，提高丙酮激酶(92.14、107.09、122.02 U·g-1 protein)和己糖激酶(29.63、73.99、73.84 U·g-1 protein)活性，并使糖原含量提高1.2、1.4、1.5倍。综上所述，石斛碱能够有效修复肠道屏障损伤并显著改善胰岛素抵抗，为开发降血糖功能食品和药物提供理论基础。 |
| 《现代食品科技》 2025,1:1-14 |
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