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应用基因工程改良果实成熟特性研究进展

薛炳烨[1] 束怀瑞[2] 山东农业科学.2002(4).-49-52

应用基因工程果实成熟特性 ACC合成酶 ACC氧化酶多聚半乳糖醛酸酶纤维素酶基因改良

概述了近年来应用基因工程和生物技术方法进行果实成熟特性改良，培育耐贮运品种方面的研究进展。主要介绍了与乙烯生物合成有关的ACC合成酶（ACS）、ACC氧化酶（ACO）和与细胞壁水解有关的多聚半乳糖醛酸酶（PG）、果胶甲酯酶（PME）、纤维素酶（EG）基因的克隆与应用研究进展。