| 非水介质中脂肪酶催化的手性拆分研究进展 |
| 徐天闻 贾涛 许建和 |
| 关键词：脂肪酶 非水介质 转酯反应 手性化合物 动力学拆分 |
| 主要内容：脂肪酶催化的外消旋体动力学拆分是不对称催化领域中极具吸引力且发展非常迅速的重要技术。对这一领域的最新研究进展进行了调研，并将注意力集中于脂肪酶在非水溶剂中的应用。引用最近五年中的一些文献案例，说明了脂肪酶作为立体选择性生物催化剂在外消旋体拆分中的多样化功能和应用。 |
| 《生物加工过程.2005,3(4).-1-8》 |
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