| 葡萄糖3-脱氢酶的研究进展 |
| 张建芬 郑裕国 沈寅初 |
| 关键词：葡萄糖3-脱氢酶 3-酮糖 井冈霉亚基胺 |
| 主要内容：葡萄糖3-脱氢酶是一种黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）酶，能氧化葡萄糖上的C-3羟基，将葡萄糖转化为相应的3-酮化合物。叙述了葡萄糖3-脱氢酶的来源、性质、生产及其分离纯化。介绍了葡萄糖3-脱氢酶的基因工程进展，以及该酶在工业、医学诊断上的应用前景。 |
| 《生物加工过程.2005,3(3).-14-17》 |
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