| 产β-葡聚糖酶的黑曲霉液态发酵优化的研究 |
| 阚劲松 吴克 张洁 蔡敬民 潘仁瑞 |
| 关键词：β-葡聚糖酶 黑曲霉 筛选 发酵 |
| 主要内容：应用β-葡聚糖刚果红营养平板法（GCN平板法），从土壤中筛选产β-葡聚糖酶的丝状真菌。温度、初始pH、平板的厚度都会影响产β-葡聚糖酶的霉菌分解底物所形成水解圈的大小及透明度。选用筛选的黑曲霉做摇瓶实验，通过正交试验，确定最佳培养基：大麦粉2g，麸皮2g，（NH4）2SO40．2g，豆饼粉1g；最佳培养条件是：温度为30℃，初始pH5．0，装样量50mL。 |
| 《合肥学院学报：自然科学版.2005,15(3).-61-63,70》 |
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