产业集群信息网

产业集群决策

基因工程技术在食品品质改良中的应用

吴青孙远明生物技术通报.2001(5).-13-15

基因工程技术食品品质改良应用

概述了用基因工程技术改良食品的食用品质，提高食品加工性能的研究和应用现状。