| 浙江大学食品科学与发酵工程研究所 |
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| 关键词：食品科学 发酵工程 浙江大学 研究所 工程学科 贮藏工程 农产品加工 水产品加工 蛋白质工程 硕士学位 |
| 主要内容：浙江大学食品科学与发酵工程研究所依托该校的6个相关二级学科纽建而成：食品科学与工程级学科博士点的食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程、粮食油脂与蛋白质工程、食品安全5个二级学科以及具有硕士学位授予权的发酵工程学科。 |
| 《农业工程学报.2005,21(12).-F0004-F0004》 2005,21(12).-F0004-F0004 |
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