| 微生物酶资源的开发和利用（上） |
| 潘仁瑞[1] 吴克[2] 蔡敬民[2] |
| 关键词：微生物 酶工程 工业酶制剂 定向进化 |
| 主要内容：概括介绍了微生物酶资源的开发和应用进展，内容包括世界和我国工业酶制剂生产概况，开发酶制剂新品种的重要性和有利条件，快速开发具有应用价值新酶的途径，微生物酶的应用方式和应用领域以及130余种微生物来源的酶在实际中的应用简况。 |
| 《合肥学院学报：自然科学版.2005,15(1).-7-11,18》 |
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