| 用固定化啤酒酵母细胞合成胞嘧啶核苷二磷酸胆碱 |
| 牛红星 邱蔚然 等 |
| 关键词：合成 胞嘧啶核苷二磷酸胆碱 卡拉胶 魔芋多糖 啤酒酵母 固定化细胞 CDP－胆碱 医药工业 |
| 主要内容：κ－卡拉胶－魔芋多糖复配胶包埋的啤酒酵母细胞，经冻融处理后用于合成胞嘧啶核苷二磷酸胆碱（CDP－胆碱）。结果表明：250mL摇瓶中加入50mL反应液（葡萄糖400mol/L，CMP10mmol/L，磷酸碍碱50mmol/L,K2HPO4-KH2PO4缓冲液100mmol/L，MgSO410mmol/L,pH=8.0），固定化细胞1200g/L,34℃、150r/min下，反应4h后补加400mmol/L葡萄糖，反应8h可使60％以上的CMP转化为CDP－胆碱。反应液经灭菌和添加辅酶I（NAD^+）后，固定化细胞可连续使用4次，CDP－胆碱转化率维持在40％以上。 |
| 《华东理工大学学报：自然科学版》 2002,28(4).-372-375 |
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