| 外加剂对提高固定化细胞制备L—苯丙氨酸能力的作用 |
| 周华 姚忠 等 |
| 关键词：固定化细胞 L－苯丙氨酸 交联剂 吸附剂 酶催化反应 苯丙酮酸 转氨反应 卡拉胶 |
| 主要内容：在固定化细胞制备L－苯丙氨酸的研究体系中，以卡拉胶为固定化载体，所得的固定化细胞在使用过程中的催化稳定性较差，难以满足大规范生产的需要。故在卡拉胶包理固定E.coli细胞过程中，对交联剂的处理方式和吸附剂的添加进行了研究。研究发现，复合交联剂对固定化细胞的处理能使固定化细胞的转化能力明显提高：多乙烯多胺（质量分数0.25%）和已二胺（质量分数0.25%）固定化细胞的组合处理，固定化细胞的转化能力提高了31.6%，在细胞包埋过程中添加质量分数4％的吸附剂E，固定化细胞的转化能力提高了近52％。 |
| 《南京化工大学学报》 2001,23(4).-66-68 |
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