| 反应分离耦合技术生产L—苹果酸工艺过程的优化研究 |
| 胡永红 欧阳平凯 等 |
| 关键词：耦合过程 富马酸钙 苹果酸钙 延胡索酸酶 生产工艺 优化 分离 生物反应 |
| 主要内容：运用生物反应分离耦合原理，以富马酸钙为底物，采用游离延胡索酸酶，直接转化生产苹果酸钙。该法相对目前广泛采用的包埋式固定化方法具有工艺流程短、操作简便、转化率、收率高等特点，研究结果表明，转化温度为40℃，PH为7．0－7．5时，每升延胡索酸酶液能在20－28h间将3．2kg的富马酸钙转化生产成苹果酸钙，转化率高达99．9％，富马酸在产品中的残留在0．1％左右，产品符合美国药典标准，成本与化学合成法生产的DL－苹果酸相当。 |
| 《生物工程学报》 2001,17(5).-503-505 |
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