| 枯草芽孢杆菌发酵生产利巴韦林的变温控制策略研究 |
| 武改红 赵希景 徐庆阳 刘淑云 陈宁 |
| 关键词：利巴韦林 枯草芽孢杆菌 发酵 变温控制 |
| 主要内容：以枯草芽孢杆菌（Bacillus substilis）TM903为供试菌株，考察了不同的培养温度（34～40℃）对利巴韦林摇瓶发酵的影响。结果发现，38℃条件下菌体生长最好，利巴韦林产量最高，可达4．12g／L。基于上述结果，研究了3种变温控制模式条件下利巴韦林摇瓶发酵过程。得出如下结论：O～24h发酵温度为38℃，24h后每6h提高2℃，并采用这种温度控制方式进行5L自控发酵罐试验，60h后可积累利巴韦林5．86g／L，比同类研究的产量（4．69g／L）提高了24．95％。 |
| 《食品与发酵工业》 2007,33(12).-17-19 |
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