| 纳豆激酶的发酵和纯化方法 |
| 杨明俊[1] 杨晓彤[1] 杨庆尧[2] |
| 关键词：纳豆激酶 发酵 育种 分离纯化 |
| 主要内容：对纳豆激酶在菌种选育、发酵条件及分离纯化工艺方面的研究进展作了综述，介绍了提高纳豆激酶产量的多种固、液体发酵条件和菌种选育结果，并归纳了膨胀床吸附、金属螯合双水相亲和纳豆分配、反胶柬萃取、磁性微球分离等分离技术在纳豆激酶分离纯化中的应用。 |
| 《大豆科学》 2007,26(6).-961-965 |
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