| 硅藻变温发酵生产二十碳五烯酸的研究 |
| 曹小红 赵玉华 鲁梅芳 雷静 王春玲 |
| 关键词：二十碳五烯酸 EPA 硅藻 Nitzschia laevis 变温发酵 |
| 主要内容：考察不了同温度（10℃～30℃）对硅藻（Nitzschia laevis）合成二十碳五烯酸（EPA）的影响，对不同温度下的发酵过程进行动力学特性分析。在此基础上，提出了EPA合成的变温培养方法：延滞期及对数期初期温度控制在25℃，从对数期中期开始在20℃条件下进行培养。采用此变温培养进行发酵，EPA的含量和产量分别达到了6．00％和291．60mg／L，较采用单一温度（25℃）发酵的最大值分别提高了24．07％和18．81％。 |
| 《中国生物工程杂志》 2007,27(12).-57-60 |
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