| 1，3-丙二醇发酵中甘油代谢及产物抑制作用 |
| 李凤梅[1] 白皓然[1] 李文香[1] 刘长江[2] |
| 关键词：甘油代谢 丁酸梭菌 1 3-丙二醇 产物抑制 |
| 主要内容：对微生物法甘油转化成1，3-丙二醇过程中代谢规律及代谢控制的相关酶作以简述，并着重分析了丁酸梭菌发酵生产中乙酸、丁酸等副产物对细胞的抑制作用，对未来的研究发展方向进行了展望。 |
| 《生物加工过程》 2007,5(4).-5-8 |
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