| pH对S-腺苷-L-蛋氨酸发酵的影响 |
| 王昌禄[1,2] 朱汉春[1] 张晓霞[1] 周庆礼[2] 陈勉华[1] 陈俊伟[1] |
| 关键词：pH S-腺苷-L-蛋氨酸 发酵 酵母 |
| 主要内容：研究了不同pH控制方式对S-腺苷-L-蛋氨酸（SAM）发酵过程及产量的影响。通过对发酵过程中不控制pH、控制恒定pH、两阶段控制pH和三阶段控制pH实验，研究了不同条件下对菌体干重、葡萄糖代谢和SAM产量的影响。控制合适的pH有利于菌体生长与SAM的生物合成。菌体生长最适pH为6．0，SAM转化最适pH为6．5，采用三阶段控制pH，使SAM产量比不控制pH提高了133％，比控制pH6．5提高了18．6％，比两阶段控制pH提高了10％。 |
| 《生物技术通报》 2007(6).-154-156,161 |
| 全文下载请进入http://hightech.stlib.cn/tpi_1/sysasp/include/index.asp |
微信公众号